Proizvođač · Dodaci za modu i dom
Kuharske uniforme peru se na visokoj temperaturi, često se glačaju i stalno su u dodiru s masnoćom, parom i sredstvima za čišćenje. Zato gumbi kuharske jakne moraju biti otporni na toplinu – najčešće su to urea gumbi, koji ne omekšaju pri pranju i glačanju – ili skidljivi gumbi-kuglice koji se uklanjaju prije pranja. Pravilan izbor štedi slomljene gumbe, žućenje i reklamacije restorana i hotela.
Što opterećuje gumbe u kuhinji
Kuharska jakna radna je odjeća s posebnim režimom uporabe. Njezini gumbi podnose:
- Pranje na visokoj temperaturi – radi uklanjanja masnoće i higijene jakne se često peru na 60–90 °C, ponekad u industrijskim perilicama.
- Glačanje i prešanje – preše u praonicama rade na visokoj temperaturi i pritisku izravno na gumbe.
- Masnoće i kiseline – ulje, ocat, sokovi agruma.
- Sredstva za čišćenje i dezinfekciju – uključujući ona s klorom.
- Para i toplina s ploča za kuhanje, pećnica i perilica posuđa.
Običan poliesterski gumb izvrstan je izbor za mnoge odjevne predmete, ali pri stalnom pranju na visokim temperaturama i prešanju može se deformirati, izgubiti sjaj ili napuknuti. Zato se za HoReCa biraju otporniji materijali.
Urea gumbi – standard za kuharske uniforme
Urea (UF) je termoreaktivna smola: nakon stvrdnjavanja u kalupu više ne omekšava pri zagrijavanju. Zbog toga je prikladna za odjeću koja se intenzivno pere i glača. Prednosti urea gumba u kuhinji su:
- zadržavaju oblik pri pranju na visokoj temperaturi i prešanju;
- tvrda površina otporna na ogrebotine;
- dobro zadržavanje boje – bijeli gumbi dulje ostaju bijeli;
- otpornost na kemijsko čišćenje;
- mogućnost loga graviranjem.
Urea gumbi tvrđi su i malo teži od poliesterskih, što je kod radne odjeće prednost – ne lome se lako pri udarcu o šank ili u preši.
Skidljivi gumbi-kuglice
Klasična dvoredna kuharska jakna često koristi gumbe-kuglice (studs) – sferne ili polusferne gumbe koji se s naličja pričvršćuju prstenom, kopčicom ili oprugom. Ne prišivaju se, nego se provlače kroz rupice i fiksiraju s unutarnje strane.
Njihove su prednosti:
- skidate ih prije pranja, pa se ne lome u bubnju i ne zagrijavaju u preši;
- brzo ih zamijenite ako se jedan izgubi – nije potrebna krojačica;
- jedan komplet gumba može se koristiti na nekoliko jakni;
- prikladni su za brendiranje – s logom, u boji restorana ili u različitim bojama za pojedine pozicije u kuhinji.
Nedostatak je što se lakše gube. Zato praonice i restorani obično drže rezervni komplet.
Radna odjeća za kuhinju: druge vrste zakopčavanja
| Zakopčavanje | Prednosti | Pozor |
|---|---|---|
| Prišiveni urea gumbi | Klasičan izgled, otporni na toplinu | Prišivaju se čvrsto, prikladnim koncem |
| Skidljivi gumbi-kuglice | Skidaju se pri pranju, laka zamjena | Gube se, potrebna je rezerva |
| Metalni drukeri | Brzo otkopčavanje u slučaju nezgode, bez šivanja | Premaz otporan na deterdžente; pravilna ugradnja |
| Plastični drukeri | Lagani, bez metala | Provjerite otpornost na toplinu |
Drukeri imaju i sigurnosnu prednost: ako vruća tekućina padne na prsa, jakna se skida jednim potezom. Metalni modeli imaju premaze bez nikla. Pogledajte varijante u kategoriji drukeri.
Gumbi za uniforme: veličine i boje
Veličina gumba navodi se u lignama (1L = 0,635 mm). Kod kuharskih jakni orijentir je:
- Prednjica dvoredne jakne – srednji do veći gumbi, oko 20–24L, vidljivi i laki za zakopčavanje mokrim rukama;
- Manšete – manji gumbi, oko 16–18L;
- Skidljive kuglice – prema promjeru glave, usklađenom s rupicom.
Boje prate uniformu: bijeli za klasičnu bijelu jaknu, crni za crne jakne, kontrastni (primjerice crno na bijelom) kao naglasak marke restorana. Kod urea gumba boja se može uskladiti prema uzorku tkanine.
Uniforme za rad u HoReCa: brendiranje
Restorani i hoteli sve češće brendiraju svoje uniforme ne samo vezom na prsima, nego i dodacima:
- gumbi s graviranim logom ili monogramom restorana;
- skidljive kuglice u korporativnoj boji;
- tkana etiketa na vratu s imenom objekta;
- etiketa s poljem za ime zaposlenika, praktična za usluge praonice.
Etikete moraju podnijeti isti režim pranja kao i jakna. Više o njima pronaći ćete u kategoriji etikete za odjeću.
Prišivanje je jednako važno kao i gumb
Ni najotporniji gumb neće pomoći ako konac pukne nakon nekoliko pranja. Kod kuharskih jakni gumbi se prišivaju čvrstim core-spun poliesterskim koncem, s dovoljnim brojem uboda i s vratićem (razmakom između gumba i tkanine) kako bi prošla debela dvostruka tkanina dvoredne jakne. Pri strojnom prišivanju provjerite veže li automat konac na kraju, inače se šav rasplete već pri prvom industrijskom pranju.
Što navesti u upitu
- Vrstu jakne – jednoredna ili dvoredna, s rupicama za kuglice ili za prišivanje.
- Režim pranja i prešanja.
- Materijal i vrstu zakopčavanja.
- Veličinu u lignama i broj gumba po jakni.
- Boju i logo, ako je potreban.
- Količinu za seriju i rezervu.
Polkom – gumbi i dodaci za uniforme
Polkom je proizvođač dodataka za modu, obuću i torbe, za parfeme i kozmetiku, ambalaže i dodataka za namještaj, sa sjedištem u Sofiji i više od 30 godina iskustva. Proizvođačima kuharskih uniformi i radne odjeće za kuhinju nudimo urea i poliesterske gumbe, drukere, etikete i konce, uključujući s logom i u boji prema uzorku. Za sve proizvode dostupan je certifikat OEKO-TEX®. Pošaljite model i zahtjeve putem obrasca za upit.
