Výrobce · Doplňky pro módu a domov
Kuchařské uniformy se perou při vysoké teplotě, často se žehlí a jsou v neustálém kontaktu s mastnotou, párou a čisticími prostředky. Proto musí být knoflíky na kuchařském rondonu tepelně odolné – nejčastěji jde o močovinové (urea) knoflíky, které při praní a žehlení neměknou – nebo o odnímatelné knoflíky-kuličky, které se před praním sundávají. Správná volba ušetří zlomené knoflíky, žloutnutí a reklamace od restaurací a hotelů.
Co knoflíky v kuchyni zatěžuje
Kuchařský rondon je pracovní oděv se zvláštním režimem používání. Jeho knoflíky snášejí:
- Praní při vysoké teplotě – kvůli odstranění mastnoty a hygieně se rondony často perou při 60–90 °C, někdy v průmyslových prádelnách.
- Žehlení a lisování – lisy v prádelnách pracují při vysoké teplotě a tlaku přímo na knoflíky.
- Mastnoty a kyseliny – olej, ocet, citrusové šťávy.
- Čisticí a dezinfekční prostředky – včetně chlorových.
- Páru a teplo od plotýnek, trub a myček.
Běžný polyesterový knoflík je výbornou volbou pro mnoho oděvů, ale při neustálém praní na vysoké stupně a lisování se může deformovat, ztratit lesk nebo popraskat. Proto se pro HoReCa volí odolnější materiály.
Močovinové knoflíky – standard pro kuchařské uniformy
Močovinoformaldehyd (UF) je reaktoplastická pryskyřice: po vytvrzení ve formě při opětovném zahřátí neměkne. Díky tomu je vhodná pro oděvy, které se intenzivně perou a žehlí. Výhody močovinových knoflíků v kuchyni:
- zachovávají tvar při praní za vysoké teploty a lisování;
- tvrdý povrch odolný proti poškrábání;
- dobrá stálost barvy – bílé knoflíky zůstávají bílé déle;
- odolnost vůči chemickému čištění;
- možnost loga gravírováním.
Močovinové knoflíky jsou tvrdší a o něco těžší než polyesterové, což je u pracovního oděvu výhoda – snadno se nezlomí při nárazu o barový pult nebo v lisu.
Odnímatelné knoflíky-kuličky
Klasický dvouřadý kuchařský rondon často používá knoflíky-kuličky (studs) – kulové nebo polokulové knoflíky, které se upevňují kroužkem, sponou nebo pružinovým mechanismem z rubové strany. Nepřišívají se, ale provlékají se dírkami a zajišťují se zevnitř.
Jejich výhody:
- sundáte je před praním, takže se nelámou v bubnu a nezahřívají se v lisu;
- rychle je vyměníte, když se jeden ztratí – není třeba švadlena;
- jednu sadu knoflíků lze používat na více rondonech;
- hodí se pro branding – s logem, v barvě restaurace nebo v různé barvě pro jednotlivé pozice v kuchyni.
Nevýhodou je, že se snadněji ztrácejí. Prádelny a restaurace proto obvykle drží náhradní sadu.
Pracovní oděvy do kuchyně: další varianty zapínání
| Zapínání | Výhody | Pozor na |
|---|---|---|
| Močovinové knoflíky, přišité | Klasický vzhled, tepelně odolné | Pevně přišít vhodnou nití |
| Odnímatelné knoflíky-kuličky | Při praní se sundávají, snadná výměna | Ztrácejí se, je nutná rezerva |
| Kovové patentky | Rychlé rozepnutí při nehodě, bez šití | Povrchová úprava odolná vůči prostředkům; správná montáž |
| Plastové patentky | Lehké, bez kovu | Ověřte tepelnou odolnost |
Patentky mají i bezpečnostní výhodu: když na hruď dopadne horká tekutina, rondon se sundá jedním trhnutím. Kovové modely mají povrchové úpravy bez niklu. Varianty najdete v sekci patentky.
Knoflíky na uniformy: velikosti a barvy
Velikost knoflíků se udává v linech (1L = 0,635 mm). U kuchařských rondonů platí orientačně:
- Přední díl dvouřadého rondonu – střední až větší knoflíky, cca 20–24L, viditelné a pohodlné k zapínání mokrýma rukama;
- Manžety – menší knoflíky, cca 16–18L;
- Odnímatelné kuličky – podle průměru hlavičky, sladěného s dírkou.
Barvy odpovídají uniformě: bílé pro klasický bílý rondon, černé pro černé rondony, kontrastní (například černá na bílé) jako akcent značky restaurace. U močovinových knoflíků lze barvu vybrat podle vzorku látky.
Uniformy pro HoReCa: branding
Restaurace a hotely stále častěji brandují své uniformy nejen výšivkou na hrudi, ale i příslušenstvím:
- knoflíky s gravírovaným logem nebo monogramem restaurace;
- odnímatelné kuličky ve firemní barvě;
- tkaná etiketa na krku s názvem podniku;
- etiketa s polem pro jméno zaměstnance, praktická u prádelenských služeb.
Etikety musí vydržet stejný režim praní jako rondon. Více o nich najdete v sekci etikety na oděvy.
Přišití je stejně důležité jako knoflík
Ani tepelně nejodolnější knoflík nepomůže, pokud se nit po několika praních přetrhne. U kuchařských rondonů se knoflíky přišívají pevnou polyesterovou nití core-spun, s dostatečným počtem stehů a s krčkem (mezerou mezi knoflíkem a látkou), aby prošla silná dvojitá látka dvouřadého rondonu. Při strojním přišívání ověřte, zda automat nit na konci zauzlí, jinak se šev při prvním průmyslovém praní rozplete.
Co uvést v poptávce
- Typ rondonu – jednořadý nebo dvouřadý, s dírkami pro kuličky nebo pro přišití.
- Režim praní a lisování.
- Materiál a typ zapínání.
- Velikost v linech a počet knoflíků na rondon.
- Barvu a logo, je-li potřeba.
- Množství pro sérii a rezervu.
Polkom – knoflíky a příslušenství pro uniformy
Polkom je výrobce příslušenství pro módu, obuv a tašky, pro parfémy a kosmetiku, obalů a nábytkového příslušenství se sídlem v Sofii a s více než 30 lety zkušeností. Výrobcům kuchařských uniforem a pracovních oděvů do kuchyně nabízíme močovinové a polyesterové knoflíky, patentky, etikety a nitě, včetně loga a v barvě podle vzorku. Pro všechny produkty je k dispozici certifikát OEKO-TEX®. Pošlete model a požadavky přes poptávkový formulář.
